Nowoczesna winoteka, albo też DEGUSTÁRIO, jest idealnym miejscem, gdzie można skosztować schłodzonego wina. W stałej ofercie jest aż 11 próbek, dzięki którym można poznać klasę naszych win i wyjątkowy terroir (środowisko, w jakim powstaje wino). O winach i okolicy Archlebova miła obsługa opowiada piękne historie i udziela ciekawych informacji. Niektóre legendy i historie są przedstawione także na oryginalnej, ręcznie rysowanej i podświetlonej mapie winnic. Degustário jest idealnym miejscem dla niewielkich grup (do 16 osób), które chcą się rozkoszować spokojnym wieczorem w gronie przyjaciół, słuchając wykładu sommeliera. Do wina jest serwowany specjalnie skomponowany talerz delikatesów, złożony z kilku gatunków serów, pochodzących od miejscowych farmerów, regionalnych wędlin, domowych pasztetów i pieczywa.