Šlechtitelská stanice vinařská Polešovice má dlouholetou tradici, byla založena v roce 1922 jako státní podnik zabývající se šlechtitelskou a výzkumnou činností. V současné době je na stanici pěstováno přes 300 různých odrůd, klonů a novošlechtění. Veškerá vyráběná a nabízená vína Šlechtitelské stanice pochází ze zpracovaných hroznů původem z vlastních vinic. Tyto vinice jsou soustředěny do slunečních svahů Slovácké vinařské podoblasti, ze kterých pocházejí jedny z nejkvalitnějších vín jižní Moravy. Vinařské tratě jsou Újezdy, Grejty a Růženy mezi obcemi Polešovice a Boršice.