Šlechtitelská stanice vinařská Polešovice má dlouholetou tradici. Její vinice jsou soustředěny do slunečních svahů Slovácké vinařské podoblasti, ze kterých pocházejí jedny z nejkvalitnějších vín jižní Moravy. Na stanici byla vyšlechtěna například známá moštová aromatická odrůda Muškát moravský – MOPR /1987/. V areálu najdete tzv. Vinařské informační centrum s prodejnou, degustační místností nesoucí název Golanské výšiny a střecha je využita jako terasa s posezením. Vyhlídková terasa nabízí kruhový rozhled do vinic, pohled na masiv Chřibů, Hostýnských vrchů, Vizovických vrchů a celý masiv Bílých Karpat a nivy řeky Moravy. Stanice leží na vinařské cyklostezce Vinař.